Coleção L&PM Pocket


RECEITAS DE YAYÁ RIBEIRO

Esgotado

Este livro foi lançado originalmente em 1934 pela Editora Globo de Porto Alegre e, com o tempo, tornou-se um verdadeiro clássico da gastronomia brasileira.

Nacionalmente considerado como a "bíblia do doce caseiro", este livro desvenda, em centenas de receitas apresentadas minuciosamente, além do fascínio do mundo dos doces, as delícias dos salgados. Desde as recomendações mais simples e valiosas, como os pontos de calda, até os quitutes mais sofisticados, temos no trabalho de Yayá e na revisão criteriosa de sua neta Celia Ribeiro muito mais do que um livro de receitas; Receitas de Yayá Ribeiro significa hoje, no Brasil, a verdadeira memória da arte de fazer doces e salgados no sul do país, um documento precioso destinado a transmitir para as novas gerações os segredos e a arte da grande quituteira.

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Informações Gerais

  • Título:

    RECEITAS DE YAYÁ RIBEIRO

  • Catálogo:
    Coleção L&PM Pocket
  • Gênero:
    Gastronomia
  • Série:
    Gastronomia
  • Referência:
    285
  • Cód.Barras:
    9788525411686
  • Páginas:
    285

Vida & Obra

Celia Ribeiro

Celia Ribeiro nasceu em Porto Alegre. É jornalista, licenciada em Filosofia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com longa trajetória na RBS TV e jornal Zero Hora, onde foi editora de moda e atualmente assina uma página de etiqueta no caderno de domingo. Foi colunista também da revista Cláudia. Paralelamente, Celia Ribeiro tem experiência como palestrante, ministrando cursos para executivos. Em seus livros há grande influência desses diálogos mantidos com alunos e leitores de suas co...

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Opinião do Leitor

Ivete
Santa Isabel São Paulo

Tenho o livro  Yaya Ribero acredito que seja o primeiro ,datdo de - Poto Alegre ,20 de fevereiro de 1934. Algo neste livro me chamou atenção ,o carinho das palavras que dedicava às suas leitoras¨Para mim a arte  de fazer doces cnstitui sempre motivo de alegria, preenchendo as horas vagas e fazendo tambem esquecer os motivos de tristeza, razão pela qual não me canso em aconselha-las `sa jovens senhoras que mostram gosto e iclinação...Espero que esta informação tenha trazido velhas recordações  abraços com carinho Ivete livro edição905 n 1727 livraria globo- Barcelos, bertaso &Cia PortoAlegre

14/08/2013

Agatha

Margarete Rujanoski Laiter
marilia/ SP

Tenho a segunda edição deste livro, de 1936, herdei de minha mãe.
Prefácio do livro: Porto Alegre, 13 de maio de 1936.

18/07/2013

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